Azeite de oliva: um anti-inflamatório natural
20 de Mai de 2021
Não é à toa que o azeite de oliva é também chamado de ouro líquido. Afinal, sempre encontramos um novo benefício que ele pode proporcionar. Devido à presença de algumas vitaminas em sua composição, o azeite de oliva também é um anti-inflamatório natural.
Algumas pesquisas e estudos já realizados comprovaram que o azeite de oliva possui ômega 3, 6 e 9. O que confirma a tese de que ele age na redução de pontos inflamatórios no organismo. Além disso, esses mesmos estudos dizem ser preciso utilizar o azeite de oliva extra-virgem e que o efeito anti-inflamatório não é encontrado em nenhum outro azeite vegetal.
Como aconteceu o estudo
Em um artigo publicado na revista Nature, um grupo de cientistas percebeu que o azeite de oliva possui um composto que inibe as enzimas ciclooxigenases (COX), que são causadoras de inflamações. Essa ação é similar a do remédio ibuprofeno. Conforme os relatos da pesquisa, a descoberta aconteceu por conta de o biólogo Gary Beauchamp notar que ao tomar ibuprofeno sentia uma coceira na parte de trás da garganta. Então, essa sensação se repetiu quando ele consumiu o azeite de oliva recém-prensado, em uma conferência sobre gastronomia.
Após, o cientista e outros colegas deram início ao trabalho para identificar esse componente que havia em comum nos dois produtos. Assim, encontraram e nomearam de oleocanthal. Em seguida, a equipe realizou testes em laboratório e em voluntários e, por fim, constatou que 50 gramas de azeite de oliva extra-virgem contém até 200 microgramas de oleocanthal, o que equivale a cerca de 10% da dose recomendada de ibuprofeno para alívio da dor em adultos.
Entre as vantagens do uso de um anti-inflamatório natural está a ausência de efeitos colaterais e a não restrição de pessoas que podem fazer esse uso. Portanto, mais uma vez, inserir o azeite de oliva na rotina diária de alimentação se mostra como uma ótima alternativa.
Fontes: texto produzido com informações dos sites Estadão e Medical Journal.
