Conheça algumas curiosidades sobre o azeite de oliva

Aos amantes do azeite de oliva e seus benefícios, aqui vão mais alguns motivos para você incluir esse ouro líquido em sua rotina. Mas, antes de falar um pouco mais sobre as curiosidades do azeite de oliva extra virgem, vamos lembrar que temos uma linha completa para você:

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Curiosidades sobre o azeite de oliva

 

O azeite é um produto muito versátil e está presente em uma série de receitas. Em alguns casos apenas como um toque especial para acentuar os sabores do prato, em outros como protagonista.

Por trás de todo esse sabor, temos várias curiosidades que o tornam ainda mais interessante.

Você sabia que apenas 20% das azeitonas colhidas vão para a produção de azeites? O restante vai para as conservas, que também são uma delícia.

Outro ponto importante em relação ao azeite de oliva é sua conservação. O calor, a luz e o ar são grandes vilões para mantê-los com boa qualidade.

Suas garrafas geralmente são escuras e, para conservar o líquido, é importante fechar bem a garrafa e mantê-la em um ambiente com boa ventilação.

Assim como os vinhos, os azeites também merecem uma atenção especial quando o assunto é harmonização. Escolher os produtos certos vai garantir pratos ainda mais saborosos.

Para acertar na hora de escolher seu azeite, opte por aqueles com menor acidez, que são mais saborosos.

Por fim, consumir azeite de oliva no dia a dia traz uma série de benefícios para a saúde, como: 

• Controla nível de colesterol.

• Possui propriedades anti-inflamatórias.

• Protege o cérebro.

• Contribui para a saúde dos ossos.

• Previne doenças cardíacas.

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