Ideias de receitas low carb com Azeite de Oliva Extravirgem Costa Doce

Aqui estão três deliciosas receitas low carb que utilizam azeite de oliva extravirgem Costa Doce e são perfeitas para um jantar saudável:

Filé de Frango com Queijo

Ingredientes:

• 500g de peito de frango

• 2 ovos

• 200ml de molho de tomate

• 200g de queijo fresco

• 100g de queijo ralado

• 4 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem Costa Doce

• Manjericão, orégano, flor de sal, pimenta-do-reino a gosto

• 50g de farinha de linhaça

Modo de Preparo:

1. Corte o peito de frango em filés finos e tempere com sal e pimenta-do-reino.

2. Passe os filés no ovo batido e, em seguida, na mistura de farinha de linhaça e queijo ralado.

3. Aqueça uma frigideira com azeite de oliva extravirgem Costa Doce e doure os filés dos dois lados.

4. Transfira os filés para uma forma untada, cubra com molho de tomate, queijo fresco e orégano.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até gratinar.

6. Finalize com flor de sal, azeite de oliva extravirgem Costa Doce e manjericão.

Omelete de Espinafre e Queijo Cottage

Ingredientes:

• 3 ovos

• 150g de queijo cottage picado

• 1 caixa de creme de leite fresco

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Queijo ralado, sal e azeite de oliva extravirgem Costa Doce a gosto

• 1 lata de atum sólido

• 1 tomate sem sementes picado

• 1 cebola picada

• Cebolinha a gosto

Modo de Preparo:

1. Bata os ovos até obter uma mistura homogênea.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite de oliva extravirgem Costa Doce.

3. Despeje os ovos na frigideira e cozinhe até firmar nas bordas.

4. Adicione o espinafre picado sobre metade dos ovos.

5. Acrescente colheradas de queijo cottage, tomates picados e cebolinha.

6. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

7. Dobre a metade sem recheio sobre a parte com recheio, formando uma meia-lua.

8. Cozinhe até o queijo derreter e o omelete dourar dos dois lados.

9. Sirva imediatamente.

Torta de Atum

Ingredientes:

• 3 ovos

• 150g de queijo fresco picado

• 1 caixa de creme de leite fresco

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Queijo ralado, sal e azeite de oliva extravirgem Costa Doce a gosto

• 1 lata de atum sólido

• 1 tomate sem sementes picado

• 1 cebola picada

• Cebolinha a gosto

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, misture o atum, tomate, cebola e cebolinha. Reserve.

2. No liquidificador, bata os ovos, creme de leite, queijo fresco e sal até obter uma mistura cremosa.

3. Adicione o fermento e misture com uma espátula.

4. Em uma assadeira untada com azeite de oliva extravirgem Costa Doce, despeje metade da massa do liquidificador.

5. Cubra com a mistura de atum e, em seguida, despeje o restante da massa.

6. Polvilhe com queijo ralado.

7. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.

Essas receitas são saborosas e ideais para quem busca uma alimentação baixa em carboidratos, sem abdicar do sabor e da qualidade dos ingredientes. Aproveite!