Safra 2023 de Costa Doce já está disponível
27 de Abr de 2023
Os rótulos de Azeites Costa Doce da safra de 2023 já estão disponíveis. Mantendo a tradição em proporcionar um produto de qualidade, os azeites da nova sofra estão sendo avaliados pela marca como os melhores das últimas produções.
O projeto dos azeites Costa Doce foi iniciado no ano de 2012 pela família Vignatti. Na fazenda, localizada em Dom Feliciano e Camaquã, cidades separadas pelo rio Sutil, as condições de clima e solo se mostraram perfeitas para o início de um trabalho que hoje dá origem a um dos azeites mais reconhecidos e premiados em todo o mundo.
Os pomares, semeados ano a ano, já somam 40 mil árvores dos cultivares de Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Picual, Coratina e Frantoio.
Hoje, Costa Doce possui as variedades Blend Médio, Blend Intenso e Premium Koroneiki. Cda rótulo com características específicas, Blend Médio tem um aroma que mistura folhas e frutas verdes e acompanha, no paladar, notas intermediárias de amargor e picância. Blend Intenso possui aroma fresco e herbáceo, o sabor apresenta amargor equilibrado e picância acentuada, conferindo características marcantes e únicas. O Premium Koroneiki é essencialmente frutado com toques de maçã verde e grama. Picância acentuada e leve amargor. Graças ao alto percentual de ácido oleico, é bastante estável.