Batatas Bravas

Uma receita típica, onde o Azeite de Oliva Extravirgem é essencial para envolver as batatas e deixá-las crocantes e douradas por fora e macias por dentro quando assadas no forno.

Porções - 1 Pessoa

Tempo de preparação - 12 Min

INGREDIENTES

• Para as batatas:
  5 batatas com casca cortadas em canoa
  1/3 xícara (chá) de Azeite de Oliva Extravirgem Costa Doce - Blend Intenso
  3 dentes de alho ralados 
  1 colher (chá) de páprica picante (3g)
  ½ colher (chá) de páprica doce (1,5g)
  1 colher (chá) de sal (8g)
  Alecrim a gosto
  Salsinha a gosto  

• Para o molho:
  1 xícara (chá) de creme de leite fresco (250ml)
  Suco de meio limão-siciliano
  Raspas de meio limão-siciliano
  1 pitada de sal 

MODO DE FAZER

Para as batatas:
Em um recipiente, envolva as batatas no Azeite de Oliva Extravirgem Costa Doce - Blend Intenso e acrescente o alho, o sal, a páprica, o alecrim e a salsinha. 
Distribua na assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180°C durante 30 minutos, até dourarem levemente e ficarem macias por dentro.  

Para o molho:
Em um recipiente bata o creme de leite até montar. Misture com um fouet os demais ingredientes até que encorpe, ajuste o sal se necessário. Sirva com as batatas para acompanhar.