Biscoitos de gengibre

Biscoitos de gengibre são uma das receitas de Natal mais populares. Você pode encontrá-los na forma de um bonequinho, mas pode fazê-los em muitas formas diferentes usando cortadores de biscoito.

 

Ingredientes

 

● 275g de farinha de trigo

● 75g de açúcar mascavo

● 2 colheres de chá de gengibre em pó

● 2 colheres de chá de canela em pó

● 50ml de Azeite de Oliva Costa Doce - Blend Médio

● 1 pitada de sal

 

Modo de preparo

 

● Em uma tigela, adicione a farinha, o gengibre em pó, a canela em pó e a pitada de sal.

● Adicione o açúcar mascavo e o Azeite de Oliva Costa Doce - Blend Médio.

● Misture com uma espátula

Amasse com as mãos para formar uma bola lisa de massa.

Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira durante 30 minutos.

● Estique entre duas folhas de  papel manteiga até uma espessura de cerca de 5 mm.

● Corte os biscoitos com um cortador de biscoitos.

● Disponha os biscoitos em uma assadeira.

● Leve ao forno 180ºC de 10 a 15 minutos, até que as bordas comecem a dourar.

Deixe esfriar por alguns minutos.

● Polvilhe com açúcar de confeiteiro

● Aproveite!