Bolo Funcional de Laranja

Separamos uma receita de bolo super saudável para o seu café da manhã, lanche da tarde ou no horário que a vontade vier.

Quando fizer o seu, posta uma foto e nos marca lá no Instagram (@azeitescostadoce) para vermos como ficou essa delícia!
 

Ingredientes:

- 3 ovos;

- 3/4 de xícara de chá de azeite de oliva Blend Médio Costa Doce;

- 1/2 xícara de chá de farinha de amêndoas;

- 1 xícara de farinha de arroz; 

- 1/2 xícara de fécula de batata;

- 1/2 xícara de polvilho doce; 

- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar demerara;

- raspas de 1 Laranja;

- suco de 1 Laranja;

- 1 colher de sopa de fermento.

 

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, as raspas de laranja com o suco e o azeite de oliva Costa Doce. Após, acrescente as farinhas, uma a uma, e, por último, o fermento. Por fim, misture tudo, passe para uma forma untada e leve ao forno em 180 graus por 35 ou 40 minutos.

 

Cobertura (opcional):

- 1 barra de chocolate branco zero derretido, com noz pecan triturada.