Carne assada servida com alho no azeite

A receita de hoje é de uma suculenta carne assada no forno, servida com alho no azeite. Você pode optar pelo corte de sua preferência. Usamos de base para a receita uma fraldinha.

Ingredientes:

1 fraldinha média

2 colheres (sopa) de sal grosso

dentes de 1 cabeça média de alho cortados em lâminas

4 colheres (sopa) de azeite de oliva Costa Doce Blend Médio

Modo de preparo:

Primeiro, preaqueça o forno em temperatura alta (250ºC). Em seguida, retire as aparas da carne, seque-a para retirar o excesso de suco e espalhe o sal grosso. Coloque a carne em uma assadeira, com a gordura para baixo. Leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar.

Após, retire do forno e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso, leve ao fogo, em  uma frigideira, os dentes de alho e o azeite de oliva Costa Doce. Frite, mexendo de vez em quando, até dourar, e retire do fogo.

Pegue a carne novamente, elimine o excesso de sal, corte-a em medalhões e regue com o alho frito no azeite de oliva.

Depois que fizer, lembre de tirar uma foto, postar e nos marcar lá no Instagram (@azeitescostadoce).