Farofa de Maracujá

Vamos tirar o maracujá da função de suco e dar uma nova receita para ele. Mas o que fazer com maracujá? Já que é para inovar, então vamos com tudo e vamos de Farofa de Maracujá super crocante e saborosa!!

Ingredientes:

Polpa de 2 maracujás (grandes)

1 xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de farinha de milho

½ xícara de damasco seco picado

1 cebola pequena picada

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Costa Doce - Blend Médio 

Sal a gosto

Modo de preparo: 

Refogue a cebola no Azeite de Oliva Costa Doce - Blend Médio até dourar. Acrescente ao refogado a polpa de maracujá. Lentamente, vá adicionando o fubá e a farinha de milho. Por último, acrescente o damasco picado. Misture bem e acerte o sal.