Filé de Peixe ao Forno

Quer impressionar seus convidados? Então essa é a receita certa: um filé de peixe delicioso, saudável e muito fácil de preparar.

Ingredientes:

1 kg de filé de peixe ou semelhante
3 pimentões vermelhos em rodelas
1 cebola grande em rodelas
2 tomates picados
2 ovos cozidos picados
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto
Orégano a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Salsa picada a gosto
Azeite de Oliva Costa Doce para regar

Modo de preparo:

Tempere o filé de peixe com o sal, a pimenta e o suco de limão e deixei marinar por 15 minutos. Enquanto isso, fatie os pimentões e a cebola e pique os tomates e os ovos cozidos.

Unte um refratário com Azeite de Oliva e disponha ali os filés de peixe. Adicione o orégano e regue com mais azeite. Adicione as rodelas de pimentão, o tomate, as cebolas e a salsa. Regue com mais um pouco de azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos (o tempo pode variar de acordo com o forno). Sirva em seguida. Bom apetite!