Legumes assados com Azeite de Oliva Costa Doce - Blend Médio Extravirgem

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. Corte 2 batatas, 1 abobrinha, 1 pimentão vermelho e 1 cebola roxa em pedaços médios.

3. Em uma tigela grande, misture os vegetais com 1/4 xícara de Azeite de Oliva Costa Doce - Blend Médio Extravirgem, 1 colher de chá de tomilho seco, 1 colher de chá de alecrim seco, sal e pimenta a gosto.

4. Distribua os vegetais em uma assadeira em uma única camada.

5. Asse por 25-30 minutos, ou até que os vegetais estejam dourados e macios, mexendo na metade do tempo.

6. Sirva quente como acompanhamento.