Pizza com azeite oliva

A pizza é aquele amor universal que, mesmo quando é ruim, é boa.  Em seus variados recheios, que seguem as preferências individuais, uma massa bem feita faz toda a diferença no resultado final desse prato. Então, temos uma receita de massa com azeite de oliva Costa Doce para você fazer na sua casa.

Mão na massa!

Ingredientes:

300g de farinha de trigo

180ml de água

15 de fermento biológico fresco 

Azeite de oliva Costa Doce Blend Médio

1 Colher de chá de sal

Farinha para polvilhar

 Modo de preparo:

Para começar o preparo, peneire em um recipiente a farinha e o sal e reserve. Após, dissolva o fermento em uma caneca com a água e adicione uma pitada de açúcar. Em seguida, coloque a farinha, o fermento dissolvido e uma colher de sopa de azeite de oliva Blend Médio e misture até a massa ficar homogênea. Então, unte com azeite de oliva um recipiente para pôr a massa e, coloque-a. Unte a massa também com azeite de oliva. Cubra com um pano e deixe descansar por uma hora.

Enquanto isso, pré - aqueça o forno na temperatura máxima (250º/350º), por 10 minutos. Polvilhe a forma de pizza com a farinha de trigo, estique a massa e coloque o recheio de sua preferência. Antes de ir ao forno, passe um fio de azeite de oliva pela borda da massa. Por fim, leve ao forno durante 10 minutos ou até que a borda fique dourada. Sua pizza estará pronta!
 

Sugestão de recheio:

Você pode usar o recheio que for de sua preferência com essa massa deliciosa, mas a nossa sugestão é de quatro queijos. Para isso será preciso:

Molho de tomate

Orégano

Azeitonas

Mussarela, catupiry, parmesão, gorgonzola

Para rechear a pizza, basta espalhar o molho de tomate sobre a massa, colocar os pedaços de queijo espalhados, cobrindo toda a massa, e acrescentar o orégano. Depois de assada, se quiser, finalize a pizza com as azeitonas.

Bom apetite!

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