Salada Colorida

Com as altas temperaturas características do verão, é importante beber bastante água e optar por refeições mais leves, porém nutritivas. Saladas são ótimas opções para essa época do ano. Confira essa receita perfeita que acumula equilíbrio, nutrição e deliciosidade.

Tempo de Preparo: 15 minutos
Rendimento: 5 porções

Ingredientes Salada:

Folhas de 1 pé de alface rasgadas
2 xícaras (chá) de repolho roxo em tiras finas
½ lata de milho-verde em conserva, escorrido
1 xícara (chá) de abóbora seca cortada em cubos pequenos e cozida “al dente”

Ingredientes Molho:

1 ½ colher (sopa) de suco de limão-siciliano
1 colher (sopa) de água
5 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extravirgem Costa Doce
Modo de preparo: monte a salada em uma travessa média, disponha as folhas de alface, o repolho, o milho e a abóbora. Em uma tigela pequena, coloque o suco de limão, a água, o Azeite de Oliva Extra Virgem Costa Doce, e misture vigorosamente, com o auxílio de um garfo. Regue a salada com o molho e sirva em seguida.

Dica: se desejar, substitua o suco de limão-siciliano pela mesma quantidade de limão Taiti. Se preferir, você pode acrescentar 1 e meia xícara (chá) de sobras de frango assado na salada.