Bobó de Camarão

Você também adora camarões? Hoje, separamos uma receita com esse ingrediente que é querido por muitos. Vamos de Bobó de Camarão. Veja abaixo os ingredientes que você irá precisar e o modo de preparo.

Ingredientes:

1 Kg de camarões frescos

Sal

3 dentes de alho picados e amassados

Suco de 1 limão

Pimenta-do-reino

1 Kg de mandioca

1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas

1 folha de louro

6 colheres de sopa de azeite de oliva Costa Doce Blend Médio

2 vidros de leite de coco

1 maço de cheiro verde picado

2 latas de molho pronto de tomate (que você já pode preparar antes)

2 pimentões verdes bem picadinhos

2 colheres de sopa de azeite de dendê

Modo de preparo:

Para começar, lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão. Então deixe marinar. Em seguida, pegue uma panela com água para cozinhar a mandioca em pedaços com louro e cebola em rodelas. Cuide, e quando estiver mole, acrescente um vidro de leite de coco. Após, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.

O próximo passo é esquentar o azeite de oliva Costa Doce e juntar a cebola ralada, deixando até dourar. Depois, acrescente os camarões e frite. Adicione a medida de duas latas de molho tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos. 

Por fim, junte na mesma panela a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê, deixe levantar fervura e estará pronto.

Agora, é só saborear esse prato delicioso. Bom apetite!