Bruschetta al Pomodoro

Você já experimentou Bruschetta al Pomodoro? Além de ser uma receita super simples e deliciosa, é excelente opção de aperitivo. A receita vem diretamente da itália, onde é considerada um clássico, sempre finalizada com um delicioso azeite de oliva e harmonizada com uma boa taça de vinho italiana. Anote a receita e experimente:

 

Ingredientes:

- Tomates bem maduros, sem pele e sem semente

- Alho fresco

- Folhas de manjericão

- Azeite de oliva Costa Doce Blend Médio

- Pão italiano fatiado

 

Modo de preparo:

- Corte o pão italiano em fatias; em seguida, descasque o alho e esfregue-o sobre cada fatia de pão. 

- Lave bem os tomates, tire a pele e as sementes. Pique em cubos e distribua nas fatias de pão. Coloque uma pitada de sal e ponha um fio de azeite de oliva Costa Doce Blend Médio.

- Acomode as fatias em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180º. Asse até as bordas do pão começarem a mudar de cor, isso indica sua crocância.

- Tire do forno, ponha umas folhinhas de manjericão em cada bruschetta. Se quiser, pode acrescentar mais um fio fino de azeite de oliva Costa Doce Blend Médio. Sirva ainda quente! 

 

Dica para harmonizar: 

Aposte em vinhos italianos, sem taninos duros e boa acidez. Chiantis são perfeitos para acompanhar as bruschettas, mas vinhos brancos em geral costumam também ser ótimas companhias.   

 

Gostou da receita? Então garanta já o seu Costa Doce Blend Médio para preparar e convidar os amigos!