Cookies de Chocolate

Chocolate e azeite de oliva Costa Doce formam uma ótima dupla e para mostrar como essa combinação dá certo, hoje separamos uma deliciosa receita de Cookies de Chocolate. Confira os ingredientes e modo de preparo.

Ingredientes:

1 copo e meio de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de fermento em pó

2 ovos

1/2 copo de açúcar mascavo

1 copo de açúcar granulado

3/4 copo de Azeite Costa Doce Bland Médio

3 colheres (chá) de extrato de baunilha

1 copo e meio de gotas de chocolate

1/2 copo de amêndoas (opcional)

Modo de preparo:

Para começar, pré-aqueça o forno a 180ºC. Em seguida forre duas assadeiras grandes com papel manteiga. Então, coloque em uma tigela o Azeite Costa Doce, o ovo, a baunilha, o açúcar granulado e o açúcar mascavo e bata até ficar homogêneo. Adicione a farinha e o sal, misture até a massa se formar. Retire a tigela da batedeira e misture as gotas de chocolate. Use uma colher de sopa para enrolar a massa em formato de bola e coloque cada uma, com 2 cm de distância, nas assadeiras preparadas. Por fim, asse de 10 a 15 minutos ou até ficarem levemente dourados nas bordas, mas ainda macios no centro. Retire do forno e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Bom apetite!