Farofa de alho e azeite

O fim do ano chegou e aqueles pratos tradicionais não podem faltar na sua ceia, seja de Natal ou Ano Novo.

Hoje, separamos uma receita de farofa que pode estar como acompanhamento na sua refeição.

Modo de preparo:

Primeiro, aqueça o azeite em uma frigideira grande e junte as lâminas de alho. Frite e vá mexendo para que dourem por igual e junte o cúrcuma. Em seguida, retire a frigideira um pouco fora da chama do fogão e adicione a farinha de mandioca. Depois, mexa bem e volte a frigideira ao fogo. Abaixe a chama do fogão e vá mexendo até que a farofa fique crocante e dourada. Por fim, coloque sal a gosto e retire do fogo. A farofa pode ser servida morna ou fria.

Ingredientes:

1/4 xícara (chá) de alho cortado em lâminas

1 colher (chá) rasa de cúrcuma (açafrão-da-terra)

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva Costa Doce Blend Médio

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua, de preferência da grossa

Sal a gosto