Pastelão de forno

Que tal um pastelão de forno para o próximo jantar ou lanche? Para ser ainda melhor, ele conta com Costa doce nos ingredientes de preparo. Confira a receita e o modo de preparo.

Ingredientes:

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de azeite Costa Doce Blend Médio

120 ml de água fervendo

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

400 g de frango desfiado

1/2 cebola média picada

3 dentes de alho picadinhos

2 colheres (sopa) de molho shoyu (opcional)

azeitonas e palmito picados a gosto

3 colheres (sopa) de azeite Costa Doce Blend Médio

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 gema

 

Modo de preparo:

Massa

Para começar, em um recipiente, misture os ingredientes secos: a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Após misturar bem, adicione o azeite e a água fervendo e volte a misturar bem. Para finalizar, sove bem a massa e divida em duas partes. Em seguida, abra cada parte da massa com um rolo de cozinha, formando um disco, e reserve.

Recheio

Então, enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite e, em seguida, acrescente o frango desfiado. Após, adicione o shoyu, misture e deixe cozinhar por alguns minutos — se desejar, acrescente molho de tomate à mistura. Por último, adicione as azeitonas e o palmito picados, misture, deixe cozinhar por cerca de 1 minuto e apague o fogo.

Em uma forma, coloque um disco da massa do pastelão. Em seguida, adicione o recheio e cubra com o outro disco de massa. Após isso, aperte os cantos da massa com o auxílio de um garfo, como se fosse fechar um pastel. Por último, pincele a gema já batida por toda a superfície do pastelão e leve ao forno preaquecido em temperatura média por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado.