Peixe com molho de vinho branco

Que tal aquela receita que une peixe, vinho, azeite de oliva e resulta em um prato delicioso? É ela que separamos hoje para você. Confira os ingredientes e o modo de preparo.

Ingredientes:

4 postas de peixe da sua preferência

3 colheres de azeite

½ cebola ralada

¼ xícara de vinho branco

⅓ xícara de caldo de galinha

3 filés de anchova picadinhos ((½) colher de sopa)

1 xícara de creme de leite fresco

Azeite de oliva Costa Doce Blend Médio

Sal

Pimenta Branca

Modo de preparo: 

Para começar, em uma panela refogue a cebola no azeite até que fique transparente. Junte o vinho e espere reduzir o volume em fogo baixo. Acrescente a anchova. Em seguida, adicione o caldo de galinha e cozinhe por mais alguns minutos. Após, reduza o fogo ao mínimo e adicione o creme de leite. Depois de dois minutos, retire do fogo e corrija o sal e a pimenta. Por fim, grelhe o peixe com um pouco de azeite e sirva com o molho, finalizando com um fio de azeite.

Bom apetite!