Suflê de Bacalhau

Que tal curtir o sabor português do bacalhau de um jeito diferente?

Experimente essa receita deliciosa e muito fácil de fazer!

 

Ingredientes 

500 g de bacalhau dessalgado e limpo
1 dente de alho
1 molho de salsa picadinha
2 cebolas
2 colheres de sopa de cheias de farinha de trigo
3 tomates (sem pele e sem semente) picados
3 ovos
4 xícaras de batata cozida e amassada (purê)
4 colheres de sopa de azeite Costa Doce
50 g de azeitonas

Preparo:

Em uma panela refogue a cebola e o alho em 4 colheres de azeite Costa Doce, acrescente os tomates e cozinhe por 5 minutos.
Junte o bacalhau desfiado, as azeitonas e a salsa e reserve.
Misturar as batatas com a farinha de trigo e as gemas
Bater as claras em neve e misturar.
Juntar o refogado do bacalhau e levar para assar em um refratário untado com azeite Costa Doce.E bom apetite!