Tortilha de Batatas

Mais uma deliciosa receita para você prepara com Costa Doce: Tortilha de Batatas.

Ingredientes:

500 gramas de batatas

Quatro ovos

500 mililitros de Azeite de Oliva Costa Doce Blend Médio

Sal a gosto.

Meia cebola (opcional)

 

Modo de preparo:

Para começar, lave e corte as batatas em pedaços bem finos. Em seguida, corte a cebola em pedaços ainda mais pequenos (se você não gosta de cebola, você pode pular esse passo). Então, misture as batatas e a cebola junto com um pouco de sal. Aqueça uma boa porção de azeite de oliva extra virgem em uma frigideira e adicione as batatas e a cebola. Frite-os em fogo alto por alguns minutos, depois abaixe o fogo. Mexa ocasionalmente para que as batatas não grudem no fundo. Assim que elas estiverem douradas, remova a frigideira do fogo e escorra a mistura.

Após, bata os ovos com um pouco de sal. Adicione os ovos às batatas e a cebola e misture-os bem. Aqueça duas colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem em uma frigideira e adicione a mistura de ovos, batatas e cebola. Então, frite a tortilha em fogo alto por alguns minutos, e depois abaixe o fogo consideravelmente para que o interior da tortilha também cozinhe. Quando a tortilha estiver pronta de um lado, vire-a utilizando um prato raso. Quando a tortilha estiver dourada nos dois lados, remova do fogo. Agora está pronta para ser consumida.

Bom apetite!